여경래 셰프의 중식당: 루이키친M과 블루샹하이

여경래 셰프의 중식당: 루이키친M과 블루샹하이

안녕하세요, 하우스디렉터 조재현입니다. 오늘은 한국 중식 요리의 대가 여경래 셰프님의 대표적인 중식당 두 곳, 루이키친M과 블루샹하이에 대해 소개해드리려고 합니다. 이 두 레스토랑은 여경래 셰프님의 정통 중식 요리 철학과 고급스러운 요리 스타일을 느낄 수 있는 곳으로, 중식 애호가들에게 큰 사랑을 받고 있습니다.

 

루이키친M: 서울 광화문의 고급 중식당

루이키친M은 서울 광화문에 위치한 고급 중식당으로, 다양한 해산물 요리와 대표적인 중식 요리인 짬뽕, 탕수육 등을 제공합니다. 여경래 셰프님이 직접 구성한 코스 요리를 통해 손님들은 섬세하게 준비된 중식을 경험할 수 있습니다. 특히 **소고기 탕수육**과 **모자새우**는 루이키친M을 방문하는 사람들이 꼭 먹어봐야 할 인기 메뉴입니다.

루이키친M의 인기 메뉴

• 소고기 탕수육: 부드러운 소고기와 바삭한 튀김옷이 조화롭게 어우러지는 대표적인 탕수육 메뉴.
• 모자새우: 신선한 새우와 고소한 소스가 조화를 이루며 풍미가 깊은 메뉴.
• 짬뽕: 다양한 해산물과 매콤한 국물의 진한 맛을 자랑하는 인기 메뉴.

블루샹하이: 분당의 프리미엄 중식당

분당에 위치한 **블루샹하이**는 여경래 셰프의 경력과 철학이 담긴 중식당으로, 깐풍육과 유산슬 덮밥 등 전통 중식 요리를 고급스럽게 재해석한 메뉴들을 제공합니다. 블루샹하이는 고급스러운 분위기와 세련된 인테리어로 가족 모임이나 비즈니스 회식에 적합한 공간으로 평가받고 있습니다.

블루샹하이에서 즐길 수 있는 인기 메뉴

• 깐풍육: 바삭한 튀김과 쫄깃한 고기, 감칠맛 나는 매콤한 소스가 조화를 이루는 인기 메뉴.
• 유산슬 덮밥: 다양한 해산물과 고기, 야채가 어우러져 고소한 맛을 자랑하는 든든한 메뉴.
• 중식 냉면: 고소한 땅콩소스와 알싸한 겨자소스가 어우러진 독특한 냉면.

 

루이키친M과 블루샹하이의 특별한 점

이 두 레스토랑은 여경래 셰프님의 철학을 바탕으로 요리의 섬세함과 재료의 신선함을 자랑합니다. 각각의 메뉴는 정성을 다해 준비되며, 손님들의 다양한 취향에 맞춰 소스나 재료를 맞춤형으로 제공하는 세심한 배려가 돋보입니다. 또한, 프라이빗한 룸이 마련되어 있어 소중한 사람들과 특별한 시간을 보낼 수 있습니다.

방문 전 알아두면 좋은 팁

• 예약 필수: 특히 주말이나 저녁 시간에는 예약 없이 방문하기 어려울 정도로 인기가 많으니, 미리 예약하는 것이 좋습니다.
• 주차 정보: 블루샹하이는 3시간 무료 주차를 제공하니, 차량으로 방문하는 경우에도 편리하게 이용할 수 있습니다.

 

루이키친M: 중식의 정통성과 현대적 재해석

루이키친M은 전통 중식 요리의 깊은 맛을 현대적인 방식으로 재해석한 요리들이 특징입니다. 광화문에 위치한 이 레스토랑은 여경래 셰프님의 요리 철학이 고스란히 담긴 곳으로, 고급스러운 분위기 속에서 다양한 해산물 요리와 함께 중식의 진수를 경험할 수 있습니다.

특히 루이키친M의 **코스 요리**는 손님들에게 정성껏 준비된 여러 가지 중식 요리를 순서대로 맛볼 수 있는 기회를 제공합니다. 코스마다 각 요리가 전혀 다른 맛과 식감을 자랑하며, 세심하게 준비된 메뉴들이 하나로 이어져 풍성한 미각 경험을 제공합니다.

루이키친M의 세부 메뉴

• 소고기 탕수육: 바삭하게 튀겨낸 소고기와 감칠맛 나는 달콤한 소스가 조화를 이루는 대표적인 메뉴.
• 모자새우: 신선한 새우에 고소한 소스를 얹어 내는 요리로, 담백하면서도 깊은 맛을 자랑합니다.
• 유린기: 바삭한 치킨과 상큼한 소스가 어우러져 식욕을 돋우는 인기 메뉴입니다.

 

블루샹하이: 고급 중식의 예술적 접근

블루샹하이는 여경래 셰프의 또 다른 대표 중식당으로, 분당에 위치하고 있습니다. 이곳은 섬세한 재료 선택과 예술적인 조리 방식으로 요리가 준비됩니다. 고급스러운 분위기 속에서 깐풍육과 같은 클래식 중식을 비롯해 다양한 중식 요리를 맛볼 수 있습니다.

블루샹하이의 추천 메뉴

• 깐풍육: 바삭한 튀김과 쫄깃한 고기가 매콤한 소스와 함께 제공되어, 중독성 있는 맛을 자랑하는 메뉴입니다.
• 유산슬 덮밥: 해산물과 고기, 야채가 어우러진 고소한 유산슬이 듬뿍 들어간 덮밥으로, 든든한 한 끼로 추천됩니다.
• 중식 냉면: 고소한 땅콩소스와 알싸한 겨자소스가 함께 어우러진 냉면은 독특한 중식 냉면으로, 여름철 인기 메뉴입니다.

예약 및 방문 정보

이 두 레스토랑은 모두 매우 인기 있는 장소로, 방문 전에 예약이 필수입니다. 특히 주말이나 저녁 시간대에는 자리 확보가 어려울 수 있으니, 미리 예약하고 방문하는 것이 좋습니다.

• 루이키친M (서울 광화문): 웹사이트
• 블루샹하이 (분당): 웹사이트

고급스러운 분위기 속에서 여경래 셰프님의 섬세한 중식 요리를 경험해보세요. 가족 모임, 비즈니스 회식, 또는 소중한 사람과의 특별한 날에 방문하기에 최적의 장소입니다. 지금까지 하우스디렉터 조재현이었습니다. 더 많은 맛집 정보와 추천 레스토랑을 계속 소개해드리겠습니다!